L’Ajuntament de València està excavant actualment un celler del segle XIV, els murs perimetrals del qual conserven una altura d’1,90 metres, on també s’ha trobat un gibrell i un vas redó de poca alçària, més ample de la boca que de la base, emprat per a rentar plats i per a altres usos. El consistori “està molt satisfet amb totes les troballes que estan eixint en l’estudi arqueològic previ a la construcció del nou espai Dones i Igualtat en la baixada de Sant Miquel, en el barri del Carme”.
Cal destacar la importància de les troballes i el gran abast i valor que tenen per a la ciutat de València i la seua història. A la ciutat ja es conserva un celler del segle XIII a la plaça de l’Arbre, també en el barri del Carme, que ha estat posat en valor i en el qual actualment es realitzen tasts de vins.