De l’horta al plat. Plantar. Créixer. Menjar.

Libro que aúna la agricultura y la gastronomía, pasando revista a veinte productos de nuestra huerta (cebolla, lechuga, naranja, arroz, moniato, acelgas…), desde la plantación, su valor nutritivo, y sus variedades, así como varias recetas de diez cocineras y cocineros.

Dades bàsiques


ISBN:
978-84-9089-123-0
Autor:
Vicent Vercher Castelló
Any:
2018
Dimensions:
17,5X24
Pàgines:
240
Preu:
17,00 €
Matèries:
Agricultura i horta